DIGITALISIERUNG IM BÄCKER- UND KONDITORENHANDWERK… lautet die Überschrift zur Hausmesse der Bäko Rhein-Main-Limburg am 26. Juni in Wiesbaden. „…das Thema Digitalisierung ist allgegenwärtig und schwebt scheinbar wie ein Damoklesschwert über jedem Unternehmen. Auch von Seiten der Politik wird die